Bubuk Ebi atau Udang yang sudah dihaluskan ini adalah sebagai Pelengkap untuk menambah rasa sedap didalam menu pempek, biasanya aroma udang akan terasa nikmat jika sudah bercampur dengan kuah pempek (cuko) pada saat kita memakan nya...
BAHAN BAHAN
200 gr Ebi (Udang Kering)
Air Panas mendidih untuk merendam
CARA MEMBUAT
1. Rendam Ebi didalam air mendidih sampai empuk dan mengembang, angkat lalu saring.
2. Tiriskan sampai kering, sangrai dengan api kecil sampai Ebi benar benar kering.
3. Tumbuk Ebi sampai halus atau dengan menggunakan Blender (Ebi harus kering)
4. Ebi siap untuk disajikan bersama Pempek dan Cuko.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.